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Unser QM-System ist nach internationalen Standards zertifiziert (FSSC 22000, Bio, Kosher, Fairtrade) und wird regelmäßig von unabhängigen Stellen überprüft.
Unser Qualitätsmanagement-Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung. Sie erreichen uns telefonisch oder per E-Mail unter den angegebenen Kontaktdaten.
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Aktuelle Zertifikate und Nachweise finden Sie auf unserer Webseite im Bereich „Qualitätsmanagement“ oder auf Anfrage direkt bei unserer QM.
Unsere Bourbon Vanille kommt stets aus Madagaskar!
| Type | Bourbon Vanilla | Mexican Vanilla | PNG Vanilla | Tahiti Vanilla |
|---|---|---|---|---|
| Anmerkungen | 1 Ernte/Jahr; manuell bestäubt | 1 Ernte/Jahr; natürlich bestäubt | 2 Ernten/Jahr; manuell bestäubt | 1 Ernte/Jahr; manuell bestäubt |
| Aroma/Geschmack | Aromatisch, robust | Aromatisch, robust | Blumig, aromatisch | Blumig, aromatisch |
| Aussehen | Dünne, flexible Schoten; dunkelbraun bis schwarz | Dünne, flexible Schoten; dunkelbraun bis schwarz | Dickere, flexible Schoten; dunkelbraun bis schwarz | Dicke, fleischige, flexible Schoten; dunkelbraun bis schwarz |
| Feuchtigkeitsgehalt | 25–40% | 25–40% | 25–50% | 35–65% |
| Herkunft | Madagaskar, Komoren | Mexiko | Papua-Neuguinea | Französisch-Polynesien |
| Spezies | V. planifolia | V. planifolia | V. tahitensis | V. tahitensis |
| Vanillin Content | 0.8–2.2% | 0.8–2.2% | 0.4–1.4% | 0.4–1.0% |
| Verfügbare Qualitäten | Gourmet und Extraktionsqualität; Bio & konventionell | Gourmet-Qualität; Bio & konventionell | Gourmet und Extraktionsqualität; Bio & konventionell | Gourmet-Qualität; Konventionell |
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