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Ein Langer Prozess

Durch die Trocknungs-und Fermentierungsprozesse bildet sich das Vanillin, der Hauptaromastoff der Vanille. Gleichzeitig schrumpft die Vanille zu den bekannten schwarz-braun glänzenden Schoten.

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Aust & Hachmann

In alter Tradition

Herr Rudolph Hachmann gründete das Unternehmen im Jahre 1881. Nach der Kultivierung der Vanillepflanze im Jahre 1822 auf Réunion (damals: Île Bourbon) war er einer der ersten Importeure für Bourbon Vanilleschoten in Europa.

Information

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Kontakt

Aust & Hachmann e.K.
Gewerbehof Christiansen, Haus 7-8
Neumann-Reichardt-Strasse 27-33
DE-22041 Hamburg Germany

info@austhachmann.com

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